La Sierra – Sorte Bønner Stegte (Frijoles Negros Refritos)
Nettovægt: 430 g
Oprindelse: Mexico
Klar til brug
🌿 Ingrediensdeklaration (Dansk)
Ingredienser:
Vand, sorte bønner, vegetabilsk olie (rapsolie eller sojaolie), salt.
 
🇲🇽 Produktbeskrivelse – Hvad er det?
La Sierra Sorte Bønner Stegte er klassiske mexicanske refried black beans, lavet af kogte sorte bønner, som er most og let stegt for at opnå en cremet og fyldig konsistens. De er klar til brug og kræver kun opvarmning.
Denne type bønner er en fast del af det mexicanske hverdagskøkken og serveres både som tilbehør og som fyld i mange populære retter.
🌎 Oprindelse & Mexicansk Tradition
Sorte refried beans stammer fra det centrale og sydlige Mexico og bruges traditionelt i hjemmekøkkener, taquerías og street-food. De er kendt for deres dybe smag og bløde tekstur og indgår ofte i klassiske retter som tacos, quesadillas og nachos.
🍳 Sådan bruges de i det mexicanske køkken
De stegte sorte bønner anvendes typisk:
Som tilbehør til tacos, kød og æg
Som fyld i burritos, quesadillas og enchiladas
Som base til nachos og dips
I bowls og street-food-retter
🍳 Tip: Giv dem ekstra smag før servering
Selvom bønnerne er klar til brug, er det meget almindeligt i Mexico at give dem et ekstra smagsløft:
👉 Varm bønnerne på en pande og tilsæt f.eks.:
🧅 Finthakket løg
🧄 En smule hvidløg
🌶️ En knivspids spidskommen (cumin)
🌶️ Chipotle eller jalapeño for ekstra varme
🧀 Server evt. med revet ost eller lidt olie